Apresentação Oficial da XVIII Feira Gastronómica do Porco
BOTICAS, 2016-01-05 16:27:32



Vídeo


Está à porta mais uma edição da Feira Gastronómica do Porco de Boticas. De 8 a 10 de janeiro a vila botiquense será local de visita obrigatória para milhares de pessoas vindas um pouco de todo o país e inclusive da vizinha Espanha.

A 18.ª edição da Feira Gastronómica do Porco foi oficialmente apresentada esta segunda-feira, dia 4 de janeiro, pelo Presidente da Câmara Municipal de Boticas, Fernando Queiroga, acompanhado pelo vice-presidente, Guilherme Pires.

O autarca destacou o importante impacto económico que a realização deste certame tem na economia local e no rendimento anual dos produtores. Fernando Queiroga referiu ainda que um dos grandes objetivos da feira passa pela valorização da agricultura e preservação dos sabores e saberes barrosões.

“A Feira do Porco é um dos eventos gastronómicos mais importantes da região, onde a valorização e preservação dos produtos locais tem, obrigatoriamente, que estar em destaque. A nossa missão é garantir que os produtos aqui comercializados são de qualidade pois é isso que os diferencia dos restantes produtos e os torna tão únicos”, disse o presidente.

Fernando Queiroga destacou ainda que “incentivar os jovens à prática desta atividade é fundamental para a fixação de população e consequentemente para o desenvolvimento do concelho. É vital que os mais novos sintam interesse em criar o seu próprio posto de trabalho e é nesse sentido que estamos a trabalhar. A Câmara Municipal juntamente com a Cooperativa Agrícola de Boticas está a desenvolver medidas de aconselhamento e encaminhamento de novos projetos relacionados com este setor”.

Estão destinadas para venda, ao longo dos três dias da feira, cerca de 40 toneladas de fumeiro o que permite gerar um volume de negócios a rondar os 450 mil euros.

O certame conta com a presença de 80 expositores, mais dez que no ano anterior, relativos à venda de enchidos, produtos alimentares e artesanato.

Tal como nas edições anteriores os preços praticados na feira estão devidamente tabelados. O mesmo acontece com as ementas apresentadas pelos quatro restaurantes participantes no certame. São apresentados dois menus compostos por pratos tipicamente barrosões, confecionados com carne de porco e seus derivados.

Uma das novidades da 18.ª edição da feira é a realização de vários Workshops relacionados com o corte do Presunto e que conta com a participação e orientação do Chef Vítor Oliveira.

A animação do certame é composta pelas conhecidas Chegas de Bois, motivo de atração de muitos visitantes, e pela atuação de diferentes grupos musicais e ranchos folclóricos.

Tags

Senhor do Monte   Livros / Lançamentos / Feiras   Educação   Documentário   CIM do Alto Tâmega   Boticas Fashion   Ambiente   Conselho Municipal de Juventude   BTT   Cartão Social   Sessões Informativas   Natal do Idoso   Gond-Pontouvre   Actividades de Verão   Dia do Homem   Obras   Festas / Romarias   Fórum Boticas   Dia Nacional dos Moinhos   Natal  

Últimas

Mostra de Teatro de Boticas recebeu três peças num único espetáculo

Mostra de Teatro de Boticas recebeu três peças num único espetáculo

Boticas recebe Taça de Portugal de Downhill este fim de semana

Boticas recebe Taça de Portugal de Downhill este fim de semana

Câmara de Boticas recebeu o Selo de Qualidade “Programa de Atividade Física Sénior”

Câmara de Boticas recebeu o Selo de Qualidade “Programa de Atividade Física Sénior”

Presidente da Câmara esteve presente na estreia do filme “A Savana e a Montanha” no Festival de Cinema de Cannes

Presidente da Câmara esteve presente na estreia do filme “A Savana e a Montanha” no Festival de Cinema de Cannes

XIV edição do Passeio TT “Caminhos da Carne Barrosã”

XIV edição do Passeio TT “Caminhos da Carne Barrosã”

Dia da Comarca de Vila Real comemorado em Boticas

Dia da Comarca de Vila Real comemorado em Boticas

Inauguração da Exposição de Cerâmica Artística de Rui Duarte

Inauguração da Exposição de Cerâmica Artística de Rui Duarte

VI Mostra de Teatro de Boticas arrancou com peça “A Grande Imprecação Diante das Muralhas da Cidade”

VI Mostra de Teatro de Boticas arrancou com peça “A Grande Imprecação Diante das Muralhas da Cidade”

CCDR-N promoveu a criação de um Mural Regional alusivo ao 25 de abril em Boticas

CCDR-N promoveu a criação de um Mural Regional alusivo ao 25 de abril em Boticas

Passeio BTT pela Rota do Terva

Passeio BTT pela Rota do Terva