Apresentação Oficial da XVIII Feira Gastronómica do Porco
BOTICAS, 2016-01-05 16:27:32


Vídeo

 



 

Está à porta mais uma edição da Feira Gastronómica do Porco de Boticas. De 8 a 10 de janeiro a vila botiquense será local de visita obrigatória para milhares de pessoas vindas um pouco de todo o país e inclusive da vizinha Espanha.

A 18.ª edição da Feira Gastronómica do Porco foi oficialmente apresentada esta segunda-feira, dia 4 de janeiro, pelo Presidente da Câmara Municipal de Boticas, Fernando Queiroga, acompanhado pelo vice-presidente, Guilherme Pires.

O autarca destacou o importante impacto económico que a realização deste certame tem na economia local e no rendimento anual dos produtores. Fernando Queiroga referiu ainda que um dos grandes objetivos da feira passa pela valorização da agricultura e preservação dos sabores e saberes barrosões.

“A Feira do Porco é um dos eventos gastronómicos mais importantes da região, onde a valorização e preservação dos produtos locais tem, obrigatoriamente, que estar em destaque. A nossa missão é garantir que os produtos aqui comercializados são de qualidade pois é isso que os diferencia dos restantes produtos e os torna tão únicos”, disse o presidente.

Fernando Queiroga destacou ainda que “incentivar os jovens à prática desta atividade é fundamental para a fixação de população e consequentemente para o desenvolvimento do concelho. É vital que os mais novos sintam interesse em criar o seu próprio posto de trabalho e é nesse sentido que estamos a trabalhar. A Câmara Municipal juntamente com a Cooperativa Agrícola de Boticas está a desenvolver medidas de aconselhamento e encaminhamento de novos projetos relacionados com este setor”.

Estão destinadas para venda, ao longo dos três dias da feira, cerca de 40 toneladas de fumeiro o que permite gerar um volume de negócios a rondar os 450 mil euros.

O certame conta com a presença de 80 expositores, mais dez que no ano anterior, relativos à venda de enchidos, produtos alimentares e artesanato.

Tal como nas edições anteriores os preços praticados na feira estão devidamente tabelados. O mesmo acontece com as ementas apresentadas pelos quatro restaurantes participantes no certame. São apresentados dois menus compostos por pratos tipicamente barrosões, confecionados com carne de porco e seus derivados.

Uma das novidades da 18.ª edição da feira é a realização de vários Workshops relacionados com o corte do Presunto e que conta com a participação e orientação do Chef Vítor Oliveira.

A animação do certame é composta pelas conhecidas Chegas de Bois, motivo de atração de muitos visitantes, e pela atuação de diferentes grupos musicais e ranchos folclóricos.

Tags

Teatro   Barragens Alto Tâmega   Conselho Municipal de Educação   CIM do Alto Tâmega   Fernando Queiroga   Gond-Pontouvre   B.V.B.   IMI   Concurso Pecuário   Centro de Artes   GDB   Comissão Municipal de Proteção do Idoso   CEDIEC   Rali   Boticas Mexe   Presidente   FAO   Comissão Municipal de Proteção Civil   Dia Nacional dos Moinhos   Inaugurações  

Últimas

Alunos do Curso de Jardinagem participaram numa Oficina Micológica

Alunos do Curso de Jardinagem participaram numa Oficina Micológica

RI19 assegura vigilância da floresta em Boticas

RI19 assegura vigilância da floresta em Boticas

VII Passeio de Motas 50cc

VII Passeio de Motas 50cc

Jovens de Boticas participam na Universidade Júnior

Jovens de Boticas participam na Universidade Júnior

Dois botiquenses percorreram a Estrada Nacional 2 de mota

Dois botiquenses percorreram a Estrada Nacional 2 de mota

Batismo de Voo de Jovens e Adultos com necessidades especiais do Alto Tâmega

Batismo de Voo de Jovens e Adultos com necessidades especiais do Alto Tâmega

Campos de jogos do centro da vila alvo de requalificação

Campos de jogos do centro da vila alvo de requalificação

Inauguração das obras de restauro da Igreja de Covas do Barroso

Inauguração das obras de restauro da Igreja de Covas do Barroso

Autarquia desenvolveu ações de enriquecimento curricular junto das crianças do ensino pré-escolar e do 1º ano

Autarquia desenvolveu ações de enriquecimento curricular junto das crianças do ensino pré-escolar e do 1º ano

Presidente da Câmara na cerimónia comemorativa da entrada do novo Bispo de Vila Real

Presidente da Câmara na cerimónia comemorativa da entrada do novo Bispo de Vila Real