Realizou-se nos dias 29 de fevereiro e 1 de março, um Workshop de Corte de Presunto, orientado pelo conceituado Chef Vítor Oliveira.

O primeiro dia do Workshop foi direcionado para os empresários da hotelaria e restauração locais. No segundo dia, foi a vez dos produtores de presunto e fumeiro do concelho adquirirem mais conhecimento acerca do corte de um dos produtos de excelência do concelho barrosão.

A iniciativa teve como principal objetivo a promoção de um dos produtos típicos e tão característico do Município de Boticas, o Presunto, através de um maior aproveitamento e de uma apresentação mais cuidada deste produto.

Para o Presidente da Câmara, Fernando Queiroga, “esta iniciativa é uma forma de valorizar e aproveitar ao máximo a excelência e qualidade dos produtos locais, nomeadamente, do presunto”.

“É importante que os empresários e produtores adquiram mais conhecimento relativamente à forma como apresentam e divulgam os seus produtos”, acrescentou o autarca.