No passado dia 17 de novembro os alunos do 9º ano, do Agrupamento de Escolas Gomes Monteiro, deslocaram-se até ao Boticas Parque – Natureza e Biodiversidade para assistir a uma aula com um cenário e uma temática um pouco diferente do habitual.

A Associação Celtiberus organizou um workshop sobre cogumelos silvestres com o objetivo de dar a conhecer aos jovens a importância e valorização económica dos cogumelos silvestres, um recurso natural existente com abundância na região, típico desta estação do ano.

O workshop, composto por uma parte teórica e outra prática, permitiu aos alunos enquadrar-se na temática, ficando a conhecer a classificação dos cogumelos silvestres, as técnicas de identificação, a sua utilização na culinária e na farmacêutica e as boas práticas de colheita.

Os alunos tiveram ainda a possibilidade proceder à apanha de cogumelos pondo em prática aquilo que aprenderam anteriormente, ou seja, tiveram a possibilidade de “in loco” colher cogumelos silvestres nos bosques do Boticas Parque e identificá-los com o auxílio de um guia.

Com a chegada do outono são muitas as pessoas que se dedicam à apanha dos cogumelos, uma prática secular, que tradicionalmente estava restrita ao autoconsumo das populações rurais, motivo pelo qual a diferenciação de cogumelos comestíveis e venenosos estava restrito a um grupo de pessoas conhecedoras de saberes antigos. Hoje em dia os cogumelos silvestres são um produto capaz de aumentar o rendimento da floresta devido a um maior interesse e conhecimento geral sobre o tema.

Num país onde anualmente se registam acidentes, na maioria das vezes, mortais por ingestão de cogumelos prejudiciais para a saúde, é de extrema importância realizar ações que promovam o estudo sobre cogumelos, estimulando assim o interesse e o gosto por este recurso natural, evitando que se coloque em risco a proteção e preservação das espécies de cogumelos silvestres existentes.

É fundamental que a população em geral e a comunidade escolar seja sensibilizada para a proteção destes recursos naturais.