O “Great Taste” é um prémio com origem no Reino Unido, instituído em 1994, tendo sido, ao longo dos anos, responsável pela descoberta de produtos alimentares de qualidade excepcional e pela sua promoção junto de profissionais e consumidores, contribuindo pra a sua escolha informada e para o sucesso dos produtores que vêm o seu talento reconhecido no mercado. O “Great Taste” avaliou, nos últimos 20 anos, através de provas cegas, mais de 100.000 produtos. Todos eles avaliados por centenas de especialistas - que constituem o júri -, que discutem as qualidades e mérito de cada produto, na sua missão de encontrar aqueles cuja qualidade gustativa merece ser premiada como “Great Taste”, o Prémio do Melhor Sabor.

De entre os inúmeros produtos a concurso, somente os distinguidos pelo júri pela sua suprema qualidade são premiados, com uma a três estrelas.

Uma estrela corresponde a um sabor simplesmente delicioso, duas estrelas a um sabor excecional e três estrelas a produto designado como Requintado.

Os produtos classificados com 3 estrelas são sempre submetidos a uma reavaliação, para confirmação do mérito da sua qualificação.

Na edição portuguesa do Great Taste Award a avaliação dos produtos foi feita em 5 sessões de provas cegas, entre Setembro e Outubro, por um júri constituído por dezenas de especialistas em diversas áreas, desde cozinheiros, técnicos, investigadores, compradores, retalhistas, profissionais da restauração, críticos e jornalistas.

Nesta primeira edição a Cooperativa Agrícola de Boticas, detentora das Denominações de Origem Protegida da Carne Barrosã e do Mel de Barroso, não hesitou em submeter à apreciação do exigente júri os requintados sabores destes dois produtos, já vencedores de inúmeras distinções e prémios ao longo dos últimos anos.

Mais uma vez ficou inequivocamente patente a excelência dos produtos Barrosões que, meritoriamente, foram ambos galardoados.

O Mel de Barroso foi distinguido com uma estrela, pelo seu sabor simplesmente delicioso.

A Carne Barrosã, fruto do seu requinte, superou e conquistou três estrelas, as quais foram obrigatoriamente confirmadas nas duas sessões de avaliação do júri, conforme determina o regulamento.

Todos os produtos premiados neste concurso são registados e divulgados nas publicações do Great Taste Award português, tendo igualmente ingresso direto na base de dados da edição Inglesa original e às suas iniciativas de promoção e marketing o que, por si só, constituiu excelente veiculo de comunicação e divulgação que seguramente poderá proporcionar uma nova janela de oportunidades comerciais.

Atendendo às particularidades inerentes ao rigoroso processo de avaliação do Great Taste Award a conquista destas importantes distinções, para além do reconhecimento da suprema qualidade destes produtos é, naturalmente, um enorme orgulho para todos os produtores, bem como para Cooperativa Agrícola de Boticas que legitimamente espera poder vir a alcançar outros mercados, quer internos, quer externos, no sentido da valorização da Carne Barrosã e do Mel de Barroso, de forma a proporcionar a atribuição de mais valias diretas para a produção, promovendo a manutenção da sua atividade e a fixação da população no mundo rural, gerando riqueza e sustentabilidade local e regional, além de contribuir para o prestigio de produtos portugueses além fronteiras.

A entrega dos prémios decorreu no passado dia 27 de outubro, em Santarém, no decurso do Festival Nacional de Gastronomia.