Chef Hans Neuner visitou Boticas
BOTICAS, 2020-05-22 11:09:21

Chef Hans Neuner visitou Boticas Chef Hans Neuner visitou Boticas

No âmbito de um périplo realizado às Tabernas que constituem a Rede de Tabernas do Alto Tâmega, o chefe austríaco Hans Neuner, acompanhado por elementos da sua equipa, visitou esta semana o Concelho de Boticas, nomeadamente algumas das Tabernas que integram esta rede (Casa do Pedro, Casa de Vilar e Caso do Ti João), bem como outras estruturas relacionadas com a produção e venda dos produtos locais, como a Casa do Mel e a Loja Rural de Produtos de Montanha.

Hans Neuner, de origem austríaca, é o conceituado chef executivo do Restaurante Ocean, localizado no Algarve, mais propriamente no Vita Parc Resort & SPA, em Porches, Armação de Pena, detentor de duas estrelas Michelin. Conquistou também o galardão de “chef do ano 2019” atribuído pelo guia “Boa Cama Boa Mesa”. Distingue-se por incorporar na sua ementa produtos tradicionais do nosso País, destacando o que de melhor se produz em Portugal, interessando-se ainda pela forma como cada produto é confeccionado localmente, o que lhe garante sabores muito próprios e característicos, tirando o maior proveito das suas qualidades.

De igual forma, o projecto “Rede de Tabernas do Alto Tâmega” surgiu numa ótica de promoção dos produtos locais. As Tabernas que integram a rede, num total de 14, distinguem-se por utilizarem os produtos produzidos localmente, que são confeccionados de forma tradicional.

O Presidente da Câmara, Fernando Queiroga, que teve oportunidade de endereçar algumas palavras ao chef Hans Neuner, no decorrer da sua visita a Boticas, destaca que “a valorização dos produtos tradicionais da nossa região e a criação de mais valias à sua produção e comercialização passa também pela sua divulgação e ninguém melhor do que os chefs mais conceituados sabe dar e acrescentar valor a estes produtos, o que pode significar a abertura de cadeias de comercialização para que eles estejam presentes nos mais conceituados restaurantes do nosso país”.

Tags

Inaugurações   São João   Barragens Alto Tâmega   Aventura no Barroso   Protecção Civil   Casas do Conhecimento   Simpósio de Saúde Pública do Barroso   Centro de Artes   Semana da Leitura   Fernando Queiroga   DHI   Piscinas Municipais   Kung Fu Boticas   Educação   Desporto   Gond-Pontouvre   Boticas Parque     Autarquia   Visitas ao Concelho  

Últimas

Rios do Concelho repovoados com alevins de truta-fário

Rios do Concelho repovoados com alevins de truta-fário

Ação de libertação de 180 mil ovos de truta-fário produzidos no BNB

Ação de libertação de 180 mil ovos de truta-fário produzidos no BNB

Dia Mundial da Árvore assinalado em Boticas

Dia Mundial da Árvore assinalado em Boticas

Autarquia promove férias da Páscoa ativas para crianças e jovens do Concelho

Autarquia promove férias da Páscoa ativas para crianças e jovens do Concelho

Município de Boticas associa-se à “Hora do Planeta”

Município de Boticas associa-se à “Hora do Planeta”

Atleta de Basquetebol do GD Boticas e Clube de Kung Fu de Boticas premiados na VII Gala de Desporto do Alto Tâmega

Atleta de Basquetebol do GD Boticas e Clube de Kung Fu de Boticas premiados na VII Gala de Desporto do Alto Tâmega

Gabinete de Atendimento ao Munícipe realizou cerca de 11 mil atendimentos em 2022

Gabinete de Atendimento ao Munícipe realizou cerca de 11 mil atendimentos em 2022

Presidente da Câmara participou em reunião do Comité de Acompanhamento Nacional do PEPAC

Presidente da Câmara participou em reunião do Comité de Acompanhamento Nacional do PEPAC