A 28ª edição da Feira Gastronómica do Porco realizou-se de 8 a 11 de janeiro, no Pavilhão Multiusos de Boticas.

A sessão de abertura decorreu na passada quinta-feira, dia 8 de janeiro, no Salão Nobre dos Paços do Concelho, e contou com a presença do Secretário de Estado da Agricultura, João Moura, que presidiu à sessão solene, juntamente com o Presidente da Câmara Municipal de Boticas, Guilherme Pires, e o representante da Assembleia Municipal de Boticas, Paulo Aleixo, entre outras entidades políticas, civis e militares.

Para o Presidente da Câmara, este evento, “para além de ser motivo de visita para os mais de 70 mil visitantes que Boticas recebe por estes dias, também apoia a agricultura [e os produtores de fumeiro], um setor que é essencial para o nosso concelho, para a nossa gastronomia e para os produtos de qualidade que temos na região”.

O autarca afirmou ainda que “isto não aparece do ar, tem de haver gente que trabalhe a terra. Se os agricultores não produzirem nada, não há fumeiro, não há carne barrosã”, por isso, acrescentou, “temos de ter orgulho neste concelho que é rural e é agrícola, está na hora de respeitarem os agricultores porque é uma atividade tão digna como as outras, diria até que é mais, porque protege a nossa identidade e está na base da nossa economia”.

O Presidente da autarquia acredita “que o Governo irá criar medidas que protejam os agricultores, porque são eles o motor da nossa região e o motor deste país”, referiu.

Já o Secretário de Estado da Agricultura realçou “os produtos de excelência e de altíssima qualidade desta região, que estão a um preço muito abaixo daquilo que pode ser praticado e, por isso, há aqui um estímulo muito grande para os mais jovens aderirem a este setor de atividade”, sublinhando que, “em cadeia traria um conjunto de consequências muito positivas, desde logo a valorização do território, das nossas raças autóctones, dos nossos produtos endógenos e tradicionais, portanto, só falta aqui este estímulo e exaltação para podermos valorizar estes produtos, para que esta gente se sinta cada vez mais entusiasmada e transmita esta arte e este saber de geração em geração, fazendo com que os mais jovens se sintam atraídos por este setor”.

No final da cerimónia inaugural, o Presidente da Câmara de Boticas ofereceu ao Secretário de Estado, João Moura, um cabaz com alguns dos produtos endógenos do concelho e da região do Barroso, classificado como Património Agrícola Mundial. A cerimónia terminou com a assinatura do Secretário de Estado no Livro de Honra do Município, registando, assim, a visita oficial ao Concelho.

Em seguida decorreu a habitual visita e ronda pelos expositores presentes no Pavilhão Multiusos, bem como uma degustação gastronómica dos produtos regionais.