Concurso premeia melhores exemplares de fumeiro da Feira Gastronómica do Porco
BOTICAS, 2022-11-11 14:48:16


Com o objetivo de valorizar a qualidade do trabalho realizado pelos produtores de fumeiro e, simultaneamente, catapultar os produtos endógenos de excelência apresentados na Feira Gastronómica do Porco, a Câmara Municipal de Boticas implementou, em 2019, o Concurso de Melhor Chouriça e Melhor Salpicão.

A iniciativa foi criada com o intuito de distinguir os melhores exemplares de dois dos produtos mais vendidos no certame, a chouriça e o salpicão do lombo.

Em cada edição da feira, os produtores são convidados a apresentar aquele que consideram o melhor modelo destes enchidos para serem alvo de avaliação.

O júri, constituído por profissionais qualificados, analisa ao pormenor as caraterísticas de cada produto, desde a cor ao aroma, passando também pela textura e, naturalmente, pelo sabor.

As distinções são envergadas com muito orgulho pelos produtores vencedores, que fazem questão de expor na sua banca os troféus e diplomas alusivos à prova.

A XXV Feira Gastronómica do Porco, agendada para os dias 12, 13, 14 e 15 de janeiro de 2023, não será exceção à regra e contará com a realização da 3ª edição do concurso que elegerá o top 3 da Melhor Chouriça e do Melhor Salpicão do certame.

Tags

Freestyle   Ambiente   Cão de Gado Transmontano   Vespa das Galhas de Castanheiro   Documentário   Desporto   Boticas Parque (BNB)   BTT   Boticas Parque   Litio   Autarquia   Festival de Folclore   Natal   Senhor do Monte   Fernando Queiroga   Festas/Romarias   Boticas Fashion   Presidente   Livros / Lançamentos / Feiras   Barragens Alto Tâmega  

Últimas

ADRAT promoveu sessão de esclarecimento sobre o projeto Rural ON – Agricultura Conectada

ADRAT promoveu sessão de esclarecimento sobre o projeto Rural ON – Agricultura Conectada

Caminhada “Rota dos Amores e da Barrosã Encantada”

Caminhada “Rota dos Amores e da Barrosã Encantada”

Simulacro de acidente rodoviário com autocarro

Simulacro de acidente rodoviário com autocarro

 Apresentação do Plano Municipal de Ação Climática do Município

Apresentação do Plano Municipal de Ação Climática do Município

CPCJ de Boticas promoveu ações de prevenção da violência no namoro

CPCJ de Boticas promoveu ações de prevenção da violência no namoro

Presidente da Câmara recebeu novo Comandante do RI 19

Presidente da Câmara recebeu novo Comandante do RI 19

Rali Serras de Fafe, Felgueiras, Boticas e Cabeceiras de Basto

Rali Serras de Fafe, Felgueiras, Boticas e Cabeceiras de Basto

Pavilhão Multiusos acolheu Desfile de Carnaval 2024

Pavilhão Multiusos acolheu Desfile de Carnaval 2024